{"id":4115,"date":"2021-07-08T13:45:52","date_gmt":"2021-07-08T17:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/outbreaktools.ca\/?page_id=4115"},"modified":"2025-02-03T11:17:15","modified_gmt":"2025-02-03T15:17:15","slug":"oicc-call-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/case-study-overview\/module-3-weight-of-evidence-2\/oicc-call-2\/","title":{"rendered":"T\u00e9l\u00e9conf\u00e9rence no 2 du CCEE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Jour\u00a025\u00a0: Lundi 1<sup>er <\/sup>juin\u00a02020 (n\u00a0=\u00a014)<\/strong><\/p>\n<p>Une t\u00e9l\u00e9conf\u00e9rence du CCEE a lieu avec les partenaires d\u2019enqu\u00eate. Le <a href=\"\/fr\/background\/epidemiological-summaries\/\">r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/a> que vous avez pr\u00e9par\u00e9 est distribu\u00e9 avant l\u2019appel (<a href=\"\/fr\/case-study\/module-2-hypothesis-generation\/module-2-epi-summary-2\/\">Module\u00a02 \u2013 R\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/a>). Au total, quatorze cas confirm\u00e9s font l\u2019objet d\u2019une enqu\u00eate (CB<strong>\u00a0<\/strong>=<strong>\u00a0<\/strong>3, AB<strong>\u00a0<\/strong>=<strong>\u00a0<\/strong>3, ON<strong>\u00a0<\/strong>=<strong>\u00a0<\/strong>7, QC<strong>\u00a0<\/strong>=<strong>\u00a0<\/strong>1). Des <a href=\"\/fr\/background\/case-interviewing\/\">entrevues<\/a> <a href=\"\/fr\/background\/hypothesis-generation\/\">g\u00e9n\u00e9ratrices d\u2019hypoth\u00e8ses<\/a> ont permis de d\u00e9terminer que les \u00e9pinards, les bleuets, les amandes, les noix de Grenoble, les graines de s\u00e9same, les graines de chia et les graines de lin pourraient pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat et devraient faire l\u2019objet d\u2019un examen plus approfondi.<\/p>\n<p>Pendant l\u2019appel, l\u2019information suivante est communiqu\u00e9e\u00a0:<\/p>\n<p><strong>Compte rendu des provinces\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Colombie-Britannique (n\u00a0=\u00a03)<\/strong>\n<ul>\n<li>Le plus r\u00e9cent cas, CB-11, est une femme de 26\u00a0ans dont la maladie est apparue le 6\u00a0mai\u00a02020. D\u2019apr\u00e8s l\u2019entrevue initiale de l\u2019autorit\u00e9 locale de sant\u00e9 publique, le cas signale avoir consomm\u00e9 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien riche en fruits, \u00e0 l\u2019exception des bleuets, auxquels elle est allergique. Elle mange rarement au restaurant, sauf lorsqu\u2019elle consomme des salades dans une sandwicherie locale, et elle ach\u00e8te principalement sa nourriture au march\u00e9 fermier de la localit\u00e9. L\u2019autorit\u00e9 locale de sant\u00e9 publique a effectu\u00e9 un suivi aupr\u00e8s de la sandwicherie afin de recueillir des renseignements sur le menu. Seules deux salades sont au menu et aucune ne comprend des \u00e9pinards, des baies, des noix ou des graines. La Colombie-Britannique mentionne qu\u2019elle peut communiquer l\u2019information sur le menu \u00e0 l\u2019ASPC.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Alberta (n\u00a0=\u00a03)<\/strong>\n<ul>\n<li>AB-10 est une femme de 53 ans dont la maladie est apparue le 4 mai 2020. D\u2019apr\u00e8s son entrevue avec l\u2019autorit\u00e9 locale de sant\u00e9 publique, cette personne a r\u00e9pondu ne pas \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarienne; toutefois, elle a indiqu\u00e9 avoir une alimentation riche en fruits frais, en l\u00e9gumes et en grains entiers. Elle a indiqu\u00e9 qu\u2019elle consomme des graines, en particulier des graines de lin, de chanvre et de chia, qu\u2019elle utilise dans la p\u00e2tisserie. Chaque matin, elle mange un sandwich au beurre d\u2019arachide et \u00e0 la banane.<\/li>\n<li>AB-12 est une femme de 20 ans qui fr\u00e9quente actuellement un coll\u00e8ge local. D\u2019apr\u00e8s les donn\u00e9es de l\u2019entrevue initiale, cette personne signale manger sainement la plupart du temps et elle pr\u00e9pare fr\u00e9quemment des boissons frapp\u00e9es pour des repas rapides et faciles.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Ontario (n\u00a0=\u00a07)<\/strong>\n<ul>\n<li>ON-14 est un homme de 45 ans qui d\u00e9clare \u00eatre g\u00e9rant d\u2019un magasin d\u2019aliments en vrac. \u00c9tant donn\u00e9 qu\u2019il ach\u00e8te une grande partie des produits de son propre magasin, il est fort probable qu\u2019il ait consomm\u00e9 toutes les noix et les graines au sujet desquelles l\u2019autorit\u00e9 locale de sant\u00e9 publique l\u2019a interrog\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Qu\u00e9bec (n\u00a0=\u00a01)<\/strong>\n<ul>\n<li>Le Qu\u00e9bec note que son cas (QC-13) a \u00e9t\u00e9 difficile \u00e0 contacter et a refus\u00e9 d\u2019\u00eatre interrog\u00e9. Ce cas a \u00e9t\u00e9 perdu de vue au cours du suivi.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"\/fr\/background\/public-health-partners\/#phac\">Compte rendu du<\/a> <u>Laboratoire national de microbiologie (LNM)<\/u>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Le LNM note qu\u2019il a v\u00e9rifi\u00e9 s\u2019il y avait des correspondances am\u00e9ricaines \u00e0 cette grappe de <em>Salmonella<\/em> Newport et indique qu\u2019il n\u2019en a trouv\u00e9 aucune. Le <a href=\"\/fr\/background\/laboratory-methods-and-surveillance\/#wgs\">s\u00e9quen\u00e7age du g\u00e9nome entier (SGE)<\/a> r\u00e9v\u00e8le que les cas canadiens ne sont pas g\u00e9n\u00e9tiquement li\u00e9s aux cas am\u00e9ricains.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Compte rendu sur la salubrit\u00e9 des aliments\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019<a href=\"\/fr\/background\/public-health-partners\/#cfia\">Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA)<\/a> a men\u00e9 une enqu\u00eate de retra\u00e7age pour d\u00e9terminer l\u2019origine des jeunes pousses d\u2019\u00e9pinards consomm\u00e9es par les trois cas en Ontario et par un cas en Colombie\u2011Britannique. Les \u00e9pinards consomm\u00e9s par les cas ontariens ont pu \u00eatre retrac\u00e9s et proviennent de deux distributeurs. Les deux distributeurs s\u2019approvisionnent en \u00e9pinards dans une serre hydroponique situ\u00e9e dans la province et ne distribuent leurs produits qu\u2019en Ontario. Cette serre approvisionne uniquement ces deux distributeurs avec ce produit. Comme les \u00e9pinards ne sont pas distribu\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de l\u2019Ontario et que les autres cas ne d\u00e9clarent avoir fait aucun voyage en Ontario, il est peu probable que les \u00e9pinards soient la source de l\u2019\u00e9closion. Le retra\u00e7age de l\u2019origine des \u00e9pinards consomm\u00e9s par les cas de la Colombie-Britannique a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l\u2019\u00e9picerie o\u00f9 ils ont achet\u00e9 leurs \u00e9pinards s\u2019approvisionne dans une ferme qui distribue uniquement ses fruits et l\u00e9gumes dans l\u2019Ouest canadien, de sorte qu\u2019aucun autre retra\u00e7age n\u2019a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9. En raison de l\u2019absence de points communs entre les \u00e9pinards consomm\u00e9s, on consid\u00e8re que les \u00e9pinards ne sont pas une source probable de ces cas de maladie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Prochaines \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019ACIA aimerait proc\u00e9der \u00e0 des enqu\u00eates de retra\u00e7age pour d\u00e9terminer l\u2019origine d\u2019un plus grand nombre de produits, y compris les noix et les graines; toutefois, il faudrait avoir plus de d\u00e9tails sur les produits.<\/li>\n<li>Les membres du CCEE conviennent que la prochaine \u00e9tape devrait consister \u00e0 peaufiner les hypoth\u00e8ses et \u00e0 recueillir des renseignements plus d\u00e9taill\u00e9s sur les types de noix et de graines, ainsi que sur la marque de ces produits et l\u2019endroit o\u00f9 les cas les ont achet\u00e9s, dans la mesure du possible. Des renseignements suppl\u00e9mentaires sur les bleuets devraient \u00e9galement \u00eatre recueillis.<\/li>\n<li>Les provinces acceptent de communiquer \u00e0 l\u2019ASPC l\u2019information dont elles disposent sur l\u2019exposition de leurs nouveaux cas, \u00e0 partir des entrevues initiales men\u00e9es par les autorit\u00e9s de sant\u00e9 publique locales. Les provinces acceptent \u00e9galement de communiquer avec les autorit\u00e9s de sant\u00e9 publique locales pour obtenir les coordonn\u00e9es des nouveaux cas, afin que l\u2019<a href=\"\/fr\/background\/public-health-partners\/#phac\">Agence de la sant\u00e9 publique du Canada (ASPC)<\/a> puisse continuer \u00e0 r\u00e9interroger les cas. Elles approuvent \u00e9galement l\u2019utilisation d\u2019un questionnaire cibl\u00e9 pour r\u00e9interroger les nouveaux cas, ainsi que pour r\u00e9interroger une nouvelle fois certains cas (p. ex. cas r\u00e9cents, cas coop\u00e9ratifs ou se souvenant bien des \u00e9v\u00e9nements). Le questionnaire cibl\u00e9 mettra l\u2019accent sur la collecte de donn\u00e9es sur les aliments qui nous int\u00e9ressent : noix, graines et bleuets. Au cours des nouvelles entrevues, l\u2019ASPC continuera de demander aux cas des renseignements sur leurs relev\u00e9s d\u2019achat, dans la mesure du possible. L\u2019ASPC r\u00e9digera le questionnaire cibl\u00e9 et le distribuera aux \u00e9pid\u00e9miologistes provinciaux pour qu\u2019ils l\u2019examinent d\u00e8s que possible.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"\/fr\/case-study-overview\/module-3-weight-of-evidence-2\/\">< Retour<\/a> <a href=\"\/fr\/case-study-overview\/module-3-weight-of-evidence-2\/focused-questionnaires\/2-2\/\">Suivant ><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jour\u00a025\u00a0: Lundi 1er juin\u00a02020 (n\u00a0=\u00a014) Une t\u00e9l\u00e9conf\u00e9rence du CCEE a lieu avec les partenaires d\u2019enqu\u00eate. Le r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique que vous avez pr\u00e9par\u00e9 est distribu\u00e9 avant l\u2019appel (Module\u00a02 \u2013 R\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique). Au total, quatorze cas confirm\u00e9s font l\u2019objet d\u2019une enqu\u00eate (CB\u00a0=\u00a03, AB\u00a0=\u00a03, ON\u00a0=\u00a07, QC\u00a0=\u00a01). 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