{"id":5771,"date":"2025-01-29T12:31:45","date_gmt":"2025-01-29T16:31:45","guid":{"rendered":"https:\/\/outbreaktools.ca\/?page_id=5771"},"modified":"2026-02-24T14:27:52","modified_gmt":"2026-02-24T18:27:52","slug":"enteric-outbreak-seminar-series-archive","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/enteric-outbreak-seminar-series\/enteric-outbreak-seminar-series-archive\/","title":{"rendered":"Archives"},"content":{"rendered":"

Intervention lors d\u2019\u00e9closion de maladie d\u2019origine alimentaire au Canada : De la d\u00e9tection \u00e0 l\u2019action S\u00e9ance 2 – 18 f\u00e9vrier\u00a02026<\/strong><\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez comment les enqu\u00eates sur les \u00e9closions sont officiellement activ\u00e9es en vertu des Modalit\u00e9s canadiennes d\u2019intervention lors de toxi-infection d\u2019origine alimentaire<\/em> (MITIOA) et le travail de l\u2019ASPC en collaboration avec ses partenaires partout au Canada pour recueillir, analyser et interpr\u00e9ter les donn\u00e9es tout au long de l\u2019enqu\u00eate.<\/p>\n

Heather Bond, <\/strong>Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

Alison Howie, <\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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Intervention lors d\u2019\u00e9closion de maladie d\u2019origine alimentaire au Canada : De la d\u00e9tection \u00e0 l\u2019action S\u00e9ance\u00a01 – 28\u00a0janvier\u00a02026<\/strong><\/a><\/p>\n

D\u00e9couvrez comment le syst\u00e8me de surveillance de PulseNet Canada et l\u2019Agence de la sant\u00e9 publique du Canada (ASPC) surveillent les donn\u00e9es de laboratoire et \u00e9pid\u00e9miologiques pour cibler les \u00e9ventuelles \u00e9closions.<\/p>\n

Ashley Kearney, <\/strong>Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division des maladies ent\u00e9riques<\/p>\n

Russell Forrest,<\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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Animaux domestiques et agents pathog\u00e8nes : les enqu\u00eates sur les \u00e9closions de maladies ent\u00e9riques associ\u00e9es aux animaux domestiques et \u00e0 leur nourriture – 8 octobre 2025<\/strong><\/a><\/p>\n

Saviez-vous que la nourriture n\u2019est pas l\u2019unique source de maladies ent\u00e9riques? Certains agents pathog\u00e8nes, tels que la Salmonella<\/em> et E. coli<\/em>, peuvent \u00e9galement se transmettre aux humains par l\u2019entremise des animaux de compagnie, leur nourriture ou leur environnement. Ces infections sont d\u00e9sign\u00e9es comme zoonoses ent\u00e9riques et sont responsables pour des milliers de maladies au Canada \u00e0 chaque ann\u00e9e. Ce s\u00e9minaire pr\u00e9sentera un r\u00e9sum\u00e9 des \u00e9closions de maladies ent\u00e9riques multi-juridictionnelles li\u00e9s aux animaux de compagnie ainsi que les conclusions cl\u00e9s tir\u00e9es d’une s\u00e9lection d’\u00e9closions.<\/p>\n

Olivia Van Osch,<\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions \u00a0<\/p>\n

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Mini p\u00e2tisseries, grand myst\u00e8re : la r\u00e9solution de l’\u00e9closion de Salmonelle de 2025 li\u00e9e aux p\u00e2tisseries – 29 mai 2025<\/strong><\/a><\/p>\n

En d\u00e9cembre 2024, l’Agence de la sant\u00e9 publique du Canada a ouvert une enqu\u00eate sur un agr\u00e9gat de cas de Salmonella<\/em> sans cause connue. Au cours des semaines qui ont suivi, l’\u00e9quipe d’enqu\u00eate et ses partenaires n’ont \u00e9pargn\u00e9 aucun effort pour identifier la source de l’\u00e9closion. Ce s\u00e9minaire donnera un aper\u00e7u de l’enqu\u00eate collaborative sur l’\u00e9closion, y compris les outils et les strat\u00e9gies utilis\u00e9s pour r\u00e9soudre l’\u00e9closion et les r\u00e9sultats de l’enqu\u00eate.<\/p>\n

Megan Striha, <\/b>Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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Un nouveau suspect : Enqu\u00eate sur une \u00e9closion de Listeria monocytogenes <\/em>li\u00e9e aux boissons \u00e0 base de plantes – 18 f\u00e9vrier 2025<\/strong><\/a><\/p>\n

Cette pr\u00e9sentation d\u00e9crira une enqu\u00eate concernant l\u2019\u00e9closion canadienne de Listeria monocytogenes<\/em> survenue en 2024 dont des boissons r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es \u00e0 base de plantes ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s comme source de maladie. Alors que des \u00e9closions de L. monocytogenes<\/em> ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 li\u00e9es \u00e0 des produits pasteuris\u00e9s, il s\u2019agit de la premi\u00e8re \u00e9closion connu li\u00e9e \u00e0 des boissons \u00e0 base de plantes pasteuris\u00e9es. La<\/em> Listeria<\/em> ne peut survivre \u00e0 la pasteurisation, mais la contamination peut se produire au cours du traitement post-pasteurisation. Les preuves qui ont permis d\u2019impliquer les boissons r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es \u00e0 base de plantes comme source de la maladie seront discut\u00e9es, ainsi que les mesures de contr\u00f4le de l\u2019\u00e9closion.\u00a0<\/p>\n

Leigh Hobbs,\u00a0<\/strong>Sant\u00e9 publique Ontario, Division des maladies ent\u00e9riques, zoonotiques et \u00e0 transmission vectorielle<\/p>\n

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L\u2019Atlas alimentaire 2.0 : une \u00e9tude sur la consommation alimentaire au Canada <\/strong> – 5 septembre 2024<\/strong><\/a><\/p>\n

L\u2019Atlas alimentaire est une enqu\u00eate nationale sur la consommation alimentaire men\u00e9e par l’Agence de la sant\u00e9 publique du Canada. La deuxi\u00e8me version de l’enqu\u00eate, l\u2019Atlas alimentaire 2.0, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e de janvier 2023 \u00e0 janvier 2024 au moyen d’entretiens en ligne et par t\u00e9l\u00e9phone. Plus de 21 000 personnes au Canada ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9es, avec des r\u00e9pondants de chaque province et territoire. Les r\u00e9pondants ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9s sur leur exposition aux aliments, aux animaux et \u00e0 l’eau au cours des sept derniers jours, ainsi que sur leurs connaissances et pratiques en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, et sur leurs r\u00e9centes maladies gastro-intestinales aigu\u00ebs.<\/p>\n

Kate M. Thomas<\/strong>, Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division des maladies alimentaires et de la surveillance de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens<\/p>\n

Megan Tooby<\/strong>, Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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\u00c9closion de s\u00e9rovars de Salmonella \u00e0 souches multiples associ\u00e9e au cantaloup : l\u2019histoire de l\u2019une des \u00e9closions de Salmonella les plus graves au Canada <\/strong> – 4 avril 2024<\/strong><\/a><\/p>\n

En novembre 2023, l\u2019Agence de la sant\u00e9 publique du Canada a lanc\u00e9 une enqu\u00eate sur un agr\u00e9gat de maladies associ\u00e9es \u00e0 la consommation de cantaloup. La premi\u00e8re \u00e9closion de ce genre au Canada, elle est rapidement devenue l\u2019\u00e9closion de maladie ent\u00e9rique multijuridictionnelle la plus grave des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es. Ce s\u00e9minaire donnera un aper\u00e7u de l\u2019enqu\u00eate collaborative sur l\u2019\u00e9closion, des populations vuln\u00e9rables touch\u00e9es et des mesures prises pour pr\u00e9venir la maladie<\/p>\n

Courtney R Smith<\/strong>, Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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Perles de sagesse\u00a0: Perspectives provinciales et f\u00e9d\u00e9rales sur les enqu\u00eates d\u2019\u00e9closions li\u00e9es aux mollusques et aux crustac\u00e9s au Canada <\/strong> – 3 janvier 2024<\/strong><\/a><\/p>\n

De nombreuses enqu\u00eates sur des \u00e9closions li\u00e9es aux mollusques et aux crustac\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es au Canada entre 2015 et 2022 en lien avec des hu\u00eetres et des crevettes tachet\u00e9es. Ce s\u00e9minaire comprendra un aper\u00e7u des \u00e9closions notables li\u00e9es aux mollusques et aux crustac\u00e9s de la perspective des partenaires de sant\u00e9 publique provinciaux (Colombie-Britannique) et f\u00e9d\u00e9raux, et d\u00e9crira les mesures \u00e0 prendre pour pr\u00e9venir, limiter et g\u00e9rer les \u00e9closions similaires \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n

Jennifer Liang<\/strong>, Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

Hannah Caird<\/strong>, British Columbia Centre for Disease Control<\/p>\n

Lorraine McIntyre<\/strong>, British Columbia Centre for Disease Control<\/p>\n

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R\u00e9ponses locales, provinciales et f\u00e9d\u00e9rales \u00e0 des empoisonnements \u00e0 l\u2019aconitine associ\u00e9s \u00e0 la poudre de galanga (Kaempferia galanga) en Ontario en 2022 <\/strong> – 5 octobre 2023<\/strong><\/a><\/p>\n

En ao\u00fbt 2022, 11 personnes de l\u2019Ontario ont manifest\u00e9 des sympt\u00f4mes compatibles avec un empoisonnement \u00e0 l\u2019aconitine apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 un repas d\u2019un restaurant. Les partenaires locaux, provinciaux et f\u00e9d\u00e9raux en sant\u00e9 publique ont fait enqu\u00eate et la poudre de galanga (Kaempferia galanga) contenant la toxine nomm\u00e9e aconitine a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9e comme la source de la maladie.<\/p>\n

Katharine Fagan-Garcia,<\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

Ashley Kerr,<\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

Dr. Barry Pakes,<\/strong> Medical Officer of Health, York Region Public Health<\/p>\n

Richard Wooton,<\/strong> Sant\u00e9 Canada, Unit\u00e9 de coordination et de surveillance<\/p>\n

Dr. Curtis Oleschuk, <\/strong>Queen’s University<\/p>\n

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Incidences de la COVID-19 sur les agents pathog\u00e8nes ent\u00e9riques au Canada – 29 juin 2023<\/strong><\/a><\/p>\n

The COVID-19 pandemic had an impact on the reported rates of various enteric diseases. This seminar will explore the trends experienced in Canada during the acute phase of the pandemic from March 2020 to December 2020 for select enteric pathogens.<\/p>\n

Russell Forrest,<\/strong> Agence de la sant\u00e9 publique du Canada, Division de la gestion des \u00e9closions<\/p>\n

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Intervention lors d\u2019\u00e9closion de maladie d\u2019origine alimentaire au Canada : De la d\u00e9tection \u00e0 l\u2019action S\u00e9ance 2 – 18 f\u00e9vrier\u00a02026 D\u00e9couvrez comment les enqu\u00eates sur les \u00e9closions sont officiellement activ\u00e9es en vertu des Modalit\u00e9s canadiennes d\u2019intervention lors de toxi-infection d\u2019origine alimentaire (MITIOA) et le travail de l\u2019ASPC en collaboration avec ses partenaires partout au Canada […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"parent":5759,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5771","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5771"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7033,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5771\/revisions\/7033"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}