{"id":6180,"date":"2025-03-10T16:30:23","date_gmt":"2025-03-10T20:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/outbreaktools.ca\/?page_id=6180"},"modified":"2025-03-17T14:40:08","modified_gmt":"2025-03-17T18:40:08","slug":"foodbook-2-0-a-canadian-food-consumption-study","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/enteric-outbreak-seminar-series\/foodbook-2-0-a-canadian-food-consumption-study\/","title":{"rendered":"L\u2019Atlas alimentaire 2.0 : une \u00e9tude sur la consommation alimentaire au Canada"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Atlas alimentaire est une enqu\u00eate nationale sur la consommation alimentaire men\u00e9e par l&rsquo;Agence de la sant\u00e9 publique du Canada. La deuxi\u00e8me version de l&rsquo;enqu\u00eate, l\u2019Atlas alimentaire 2.0, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e de janvier 2023 \u00e0 janvier 2024 au moyen d&rsquo;entretiens en ligne et par t\u00e9l\u00e9phone. Plus de 21 000 personnes au Canada ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9es, avec des r\u00e9pondants de chaque province et territoire. Les r\u00e9pondants ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9s sur leur exposition aux aliments, aux animaux et \u00e0 l&rsquo;eau au cours des sept derniers jours, ainsi que sur leurs connaissances et pratiques en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, et sur leurs r\u00e9centes maladies gastro-intestinales aigu\u00ebs.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/LU6fXVWgHls\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><b>Kate Thomas <\/b>est titulaire d&rsquo;une ma\u00eetrise et d&rsquo;un doctorat en \u00e9pid\u00e9miologie de l&rsquo;Universit\u00e9 de Guelph et travaille \u00e0 l&rsquo;Agence de la sant\u00e9 publique du Canada depuis 2010 en tant qu&rsquo;\u00e9pid\u00e9miologiste principale et gestionnaire. Ses principaux domaines de travail comprennent la gestion du Programme national de surveillance des maladies ent\u00e9riques (PNSE) et des \u00e9tudes cibl\u00e9es telles que les estimations de la charge de morbidit\u00e9 et l&rsquo;Atlas alimentaire.<\/p>\n<p><b>Megan Tooby <\/b>est \u00e9pid\u00e9miologiste \u00e0 la Division de la gestion des \u00e9pid\u00e9mies de l&rsquo;Agence de la sant\u00e9 publique du Canada. Elle travaille \u00e0 la Division de la gestion des \u00e9pid\u00e9mies depuis 2019, et a pass\u00e9 une grande partie de son temps au sein de l&rsquo;\u00e9quipe d&rsquo;analyse, d&rsquo;am\u00e9lioration et de d\u00e9veloppement, travaillant sur divers projets li\u00e9s aux maladies ent\u00e9riques, y compris l&rsquo;Atlas alimentaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Atlas alimentaire est une enqu\u00eate nationale sur la consommation alimentaire men\u00e9e par l&rsquo;Agence de la sant\u00e9 publique du Canada. La deuxi\u00e8me version de l&rsquo;enqu\u00eate, l\u2019Atlas alimentaire 2.0, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e de janvier 2023 \u00e0 janvier 2024 au moyen d&rsquo;entretiens en ligne et par t\u00e9l\u00e9phone. Plus de 21 000 personnes au Canada ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9es, avec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":5759,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6180","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6181,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6180\/revisions\/6181"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}