{"id":88,"date":"2015-01-12T23:30:31","date_gmt":"2015-01-12T23:30:31","guid":{"rendered":"http:\/\/phac.hyperinteractive.ca\/?page_id=88"},"modified":"2026-05-28T16:48:55","modified_gmt":"2026-05-28T20:48:55","slug":"tools","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/","title":{"rendered":"Outils"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-fe9cc265 wp-block-group-is-layout-flex\"><h2 class=\"simpletoc-title\">Sur cette page<\/h2>\n<ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#enquete-sur-une-eclosion\">Enqu\u00eate sur une \u00e9closion<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#partenaires-de-la-sante-publique\">Partenaires de la sant\u00e9 publique<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#communication-et-coordination\">Communication et coordination<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#determiner-lexistence-de-leclosion\">D\u00e9terminer l\u2019existence de l\u2019\u00e9closion<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#surveillance-et-methodes-de-laboratoire\">Surveillance et m\u00e9thodes de laboratoire<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#recherche-de-cas-et-definition-de-cas\">Recherche de cas et d\u00e9finition de cas<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#conception-de-questionnaires\">Conception de questionnaires<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#entrevue-avec-les-cas\">Entrevue avec les cas<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#gestion-des-donnees\">Gestion des donn\u00e9es<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#epidemiologie-descriptive\">\u00c9pid\u00e9miologie descriptive<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#generation-dhypotheses\">G\u00e9n\u00e9ration d\u2019hypoth\u00e8ses<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#etudes-analytiques\">\u00c9tudes analytiques<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#poids-de-la-preuve\">Poids de la preuve<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#prevention-et-controle\">Pr\u00e9vention et contr\u00f4le<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#posteclosion\">Post-\u00e9closion<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"enquete-sur-une-eclosion\" class=\"wp-block-heading\">Enqu\u00eate sur une \u00e9closion<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-61e1f0e7b47fadbf78abcce5484d8df5 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-93e420554e37a189bbf13f975aa33190\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241547222\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Foodborne disease outbreaks: Guidelines for investigation and control de l\u2019OMS<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-7b9aff95f33a00be601349985fa97791\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3d3d3bf34d3bb87233a1b490b332b8aa\" id=\"single\">This WHO document provides guidance for anyone who may be involved in the investigation and control of foodborne disease outbreaks.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-7bc2bf1aff592a84bee1c9a94cf366d2 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-bc377063b9c904f2d226c85b06fbcec8\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.ecdc.europa.eu\/en\/publications-data\/toolkit-investigation-and-response-food-and-waterborne-disease-outbreaks-eu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Toolkit for investigation and response to Food and Waterborne Disease Outbreaks with an EU dimension de l\u2019ECDC<\/strong><\/a> <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-48428154637fa0d396fcd73fde233617\" id=\"single\">Cette trousse d\u2019outils fournit aux enqu\u00eateurs une s\u00e9rie d\u2019outils qui peuvent \u00eatre utiles au cours d\u2019une enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire ou hydrique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-f1c82ef28003b65c76e52573eccda942 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-422d913e266d1dbb13e1565ad57820ef\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/playlist?list=PLE1538BB6EFF4C05E\"><strong>Vid\u00e9os de l\u2019Agence de la sant\u00e9 publique sur la salubrit\u00e9 des aliments<\/strong> <\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-37776913f6c1818715b4fd3db908a1a7\" id=\"single\">Cette s\u00e9rie de quatre vid\u00e9os donne un aper\u00e7u de la fa\u00e7on dont intervient l\u2019Agence de la sant\u00e9 publique sur la salubrit\u00e9 des aliments (ASPC) lorsque survient une vaste \u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire au Canada. La premi\u00e8re vid\u00e9o donne une vue d\u2019ensemble, la deuxi\u00e8me et la troisi\u00e8me expliquent le d\u00e9roulement de l\u2019enqu\u00eate visant \u00e0 trouver la source de la maladie et la quatri\u00e8me pr\u00e9sente des conseils pour r\u00e9duire les risques de contracter une maladie d\u2019origine alimentaire.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-e15e00ff916ddb0e7d5e8622c6f97042 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-1e2741bc04c69fb1f22dd46a600a9841\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/cifor.us\/clearinghouse\/cifor-guidelines-for-foodborne-disease-outbreak-response\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Guidelines for Foodborne Disease Outbreak Response (deuxi\u00e8me \u00e9dition) du CIFOR<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-2ac30ddfde62eb5756ca76296dcb56dc\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d4017be65c20d7ba7de025eb56817f5e\" id=\"single\">La deuxi\u00e8me \u00e9dition des lignes directrices sur l\u2019intervention en cas d\u2019\u00e9closion de maladies d\u2019origine alimentaire du Council to Improve Foodborne Outbreak Response (CIFOR), intitul\u00e9e&nbsp;<em>Guidelines for Foodborne Disease Outbreak Response<\/em>, d\u00e9crit l\u2019approche globale \u00e0 utiliser en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire, y compris la pr\u00e9paration, la d\u00e9tection, l\u2019enqu\u00eate, le contr\u00f4le et de suivi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-970e48a8faffd82aaa33d4c5ef863c3d is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a428e837e64d631d09e8c54ee2357a5b\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.oregon.gov\/oha\/ph\/diseasesconditions\/communicabledisease\/outbreaks\/gastroenteritis\/pages\/outbreak-investigation-tools.aspx\"><strong>Outils d\u2019enqu\u00eate sur les \u00e9closions de l\u2019Oregon Health Authority<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-2ac30ddfde62eb5756ca76296dcb56dc\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3f4cc2a82bb1b3e05bc2b9ecc87421e7\" id=\"single\">Cette page Web offre une s\u00e9rie de mod\u00e8les et d\u2019outils pouvant \u00eatre utilis\u00e9s lors d\u2019une \u00e9closion de gastroent\u00e9rite aigu\u00eb. La plupart des mod\u00e8les peuvent \u00eatre modifi\u00e9s par l\u2019utilisateur en fonction des besoins de chaque \u00e9closion.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-1a9b25589cc4090b458e44f8bd81da93 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-cccce47978d84e0a76f60207cda0c0e6\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/learning.ecdc.europa.eu\/enrol\/index.php?id=728\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Field Epidemiology Manual (FEM Wiki) du Centre europ\u00e9en de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le des maladies (ECDC)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color has-small-font-size wp-elements-2ac30ddfde62eb5756ca76296dcb56dc\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-e5e773b1613ea2162913867b8b43c1bb\" id=\"single\">Le wiki du Field Epidemiology Manual (FEM), h\u00e9berg\u00e9 et financ\u00e9 par le Centre europ\u00e9en de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le des maladies (ECDC), est une plateforme ouverte o\u00f9 les experts en sant\u00e9 publique peuvent \u00e9changer de l\u2019information. Le wiki du FEM fonctionne sur la base du partage des connaissances et de l\u2019exp\u00e9rience en \u00e9pid\u00e9miologie de terrain. Si vous travaillez dans le domaine de la sant\u00e9 publique et avez de l\u2019exp\u00e9rience dans l\u2019application de l\u2019\u00e9pid\u00e9miologie de terrain pour orienter les mesures de contr\u00f4le et de pr\u00e9vention des maladies, vous pouvez faire des contributions pertinentes aux articles et aux discussions.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"partenaires-de-la-sante-publique\" class=\"wp-block-heading\">Partenaires de la sant\u00e9 publique<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-77e92a133918bfaf47a4248d4360114e is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-135cd525a22c695c73123d95e2426050\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/acronyms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Liste d\u2019acronymes<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-282b2bf697314f447ea98b5fbedf152d\" id=\"single\">Ce document comporte une liste d\u2019acronymes mentionn\u00e9s dans la trousse d\u2019outils sur l\u2019\u00e9closion des maladies ent\u00e9riques ou qui pr\u00e9sentent un int\u00e9r\u00eat pour les professionnels de la sant\u00e9 publique qui participent aux interventions en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-933461b28258bb719ed8ee6e2408560b is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-97bb44ad35324ff8abd007d862576428\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/publications\/securite-et-risque-pour-sante\/modalites-canadiennes-intervention-lors-toxi-infection-origine-alimentaire-mitioa-guide-intervention-cas-eclosion-multijuridictionnelle-maladie-enterique.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Modalit\u00e9s canadiennes d\u2019intervention lors de toxi-infection d\u2019origine alimentaire (MITIOA)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-92e424ee77a6afa268db92c44c117e28\" id=\"single\">Il s\u2019agit du principal document d\u2019orientation en mati\u00e8re d\u2019enqu\u00eate multijuridictionnelle sur les \u00e9closions de maladie d\u2019origine alimentaire au Canada; on s\u2019y r\u00e9f\u00e8re lorsque des cas sont d\u00e9clar\u00e9s dans plus d\u2019une province ou un territoire, ou au Canada et dans un autre pays, et lorsque plusieurs agences de sant\u00e9 publique sont impliqu\u00e9es dans l\u2019enqu\u00eate.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"communication-et-coordination\" class=\"wp-block-heading\">Communication et coordination<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-77e92a133918bfaf47a4248d4360114e is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-135cd525a22c695c73123d95e2426050\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/acronyms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Liste d\u2019acronymes<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-282b2bf697314f447ea98b5fbedf152d\" id=\"single\">Ce document comporte une liste d\u2019acronymes mentionn\u00e9s dans la trousse d\u2019outils sur l\u2019\u00e9closion des maladies ent\u00e9riques ou qui pr\u00e9sentent un int\u00e9r\u00eat pour les professionnels de la sant\u00e9 publique qui participent aux interventions en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6c0f965875e01ce5c56308fcc36b9c74 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-97bb44ad35324ff8abd007d862576428\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/publications\/securite-et-risque-pour-sante\/modalites-canadiennes-intervention-lors-toxi-infection-origine-alimentaire-mitioa-guide-intervention-cas-eclosion-multijuridictionnelle-maladie-enterique.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Modalit\u00e9s canadiennes d\u2019intervention lors de toxi-infection d\u2019origine alimentaire (MITIOA)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-17e5977411214138d77e7f62c6f40632\" id=\"single\">Il s\u2019agit du principal document d\u2019orientation en mati\u00e8re d\u2019enqu\u00eate multijuridictionnelle sur les \u00e9closions de maladie d\u2019origine alimentaire au Canada; on s\u2019y r\u00e9f\u00e8re lorsque des cas sont d\u00e9clar\u00e9s dans plus d\u2019une province ou un territoire, ou au Canada et dans un autre pays, et lorsque plusieurs agences de sant\u00e9 publique sont impliqu\u00e9es dans l\u2019enqu\u00eate.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-05b5316d716b6c603d2a9f765154e9bc is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-19d20ae9742463954c29f865eb59406c\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/assessment-call-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de demande d\u2019\u00e9valuation<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a68cac7f9d21f304bf5e104195058fcd\" id=\"single\">Ce document Word donne un mod\u00e8le typique de demande d\u2019\u00e9valuation du CCEE, ainsi qu\u2019un mod\u00e8le de r\u00e9daction des proc\u00e8s-verbaux.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6896b76039f5ca4e44691c7d9e7d4f6a is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d925926bbfab9d784e2647d601def4f2\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/teleconference-call-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de conf\u00e9rence t\u00e9l\u00e9phonique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-dc29d9e7b32980d2f91b6d62d1915178\" id=\"single\">Ce document Word fournit un mod\u00e8le typique d\u2019ordre du jour des conf\u00e9rences t\u00e9l\u00e9phoniques du CCEE, ainsi qu\u2019un mod\u00e8le pour r\u00e9diger les proc\u00e8s-verbaux.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-5a37257246ba8fe062802f1538ff0181 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-6a3a4440a1b8e4ea8e7ee1b9d7bc8b83\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/public-health-alert-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le d\u2019alerte de sant\u00e9 publique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3f0224e5c2f3f40f6eb952f88e119d89\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le de contenu et de mise en page des&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/communication-and-coordination\/#pha\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alertes de sant\u00e9 publique<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-e72facaf6eb532324e8abc9f1671f22b is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-51634994a5cad86213a0e949f8645d62\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/chronology-template-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de chronologie<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-cb127146d67a2285389f9e57ffb20e20\" id=\"single\">Ce document Word donne des directives pour cr\u00e9er la chronologie d\u2019une enqu\u00eate ainsi que des suggestions de format.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-48df30a37ebcbde97ee2397f9d114b90 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-970be9687fbdc623d800416af1e7c090\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/visual-chronology-template\/\"><strong>Mod\u00e8le de chronologie (calendrier visuel des \u00e9v\u00e9nements)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5ce692a8aad69a2c240c1fe6490235c7\" id=\"single\">Ce document PowerPoint fournit des instructions de formatage pour cr\u00e9er un calendrier visuel des \u00e9v\u00e9nements dans le cadre d\u2019une enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion, qui consigne les cas au fil du temps, ainsi que les principaux \u00e9v\u00e9nements et mesures de sant\u00e9 publique entrepris.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"determiner-lexistence-de-leclosion\" class=\"wp-block-heading\">D\u00e9terminer l\u2019existence de l\u2019\u00e9closion<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-b90b1095bd9867f42633c8e4099684e8 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-421830e091acc5abc34ba4b800f9cb60\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/sources-of-public-health-intelligence\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Sources de renseignements sur la sant\u00e9 publique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-18deff961f2fb8b9c5bb860cd3c1d1f8\" id=\"single\">Cette page fournit une liste de ressources en ligne qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour faire le signalement d\u2019une \u00e9closion, et une liste de revues qui publient les r\u00e9sultats d\u2019enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion de maladies ent\u00e9riques.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"surveillance-et-methodes-de-laboratoire\" class=\"wp-block-heading\">Surveillance et m\u00e9thodes de laboratoire<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c826f0259acc739671ab715249171e38 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f1397498faeac21c8a50b92fd83f11d7\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/publications\/aliments-et-nutrition\/programme-national-surveillance-maladies-enteriques-sommaire-annuel-2022.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Programme national de surveillance des maladies ent\u00e9riques (PNSME)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fe0c86bbe7134f609d2f027cb739e976\" id=\"single\">Ce document PDF pr\u00e9par\u00e9 par l\u2019ASPC est un r\u00e9sum\u00e9 des donn\u00e9es soumises au Programme national de surveillance des maladies ent\u00e9riques (PNSME) en 2022 par les laboratoires de sant\u00e9 publique des provinces et des territoires. Le rapport comprend des tableaux de r\u00e9f\u00e9rence qui fournissent la liste compl\u00e8te des donn\u00e9es sur les esp\u00e8ces et les s\u00e9rotypes d\u00e9clar\u00e9s au PNSME.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-65711f215f499238884b2d4b7ef5bc37 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-300763e0c591890d3a2940a9d802f9f0\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/surveillance\/foodnet-canada\/publications.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rapports et publications de FoodNet Canada<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2b26b0880e4ea9b55206be9f80cba275\" id=\"single\">Les rapports et les publications de FoodNet Canada fournissent des renseignements sur les secteurs pr\u00e9sentant les plus grands risques pour la sant\u00e9 humaine afin d\u2019aider \u00e0 orienter les initiatives et les programmes en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments, ainsi que les interventions en mati\u00e8re de sant\u00e9 publique, et contribuent \u00e0 \u00e9valuer l\u2019efficacit\u00e9 de ceux-ci.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-209767b52757b43adc3fa638a1756f16 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-8d44f096bf3c45ffe22e409af59c090b\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/surveillance\/programme-integre-canadien-surveillance-resistance-antimicrobiens-picra\/rapports-publications-picra.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rapports et publications du PICRA<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3580b85bcca8f6901c6bb5be5b1df469\" id=\"single\">Le Programme int\u00e9gr\u00e9 canadien de surveillance de la r\u00e9sistance aux antimicrobiens (PICRA) surveille les tendances en mati\u00e8re de r\u00e9sistance aux antimicrobiens et d\u2019utilisation d\u2019antimicrobiens chez certains organismes bact\u00e9riens isol\u00e9s de sources humaines, animales et alimentaires de partout au Canada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6d56ef3a638dcd5b1122dcec0bde3be5 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-7fc3a3b1f2f47f152715c30e0353775c\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/maladies.canada.ca\/declaration-obligatoire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Base de donn\u00e9es de l\u2019ASPC sur les maladies \u00e0 d\u00e9claration obligatoire<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-e67b071e81745b2d59b8d1be77f26b7d\" id=\"single\">Maladies \u00e0 d\u00e9claration obligatoire en direct! est une base de donn\u00e9es qui procure des donn\u00e9es sur les maladies \u00e0 d\u00e9claration obligatoire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale, notamment le nombre et les taux de cas d\u00e9clar\u00e9s, les limites des donn\u00e9es et les descriptions des maladies.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-4c4d429125a4ab6ed134694a6d12a9b0 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fe2587861b2c6aeb474b15178228ec2d\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/nccid.ca\/publications\/notifiable-diseases-database-factsheet\/\"><strong>R\u00e9pertoire des maladies \u00e0 d\u00e9claration obligatoire, Centre de collaboration nationale des maladies infectieuses<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c1b8faa77e8b1ba23ed280e86d091db8\" id=\"single\">Cette base de donn\u00e9es interrogeable renferme les d\u00e9finitions de cas relatives \u00e0 toutes les maladies \u00e0 d\u00e9claration obligatoire dans chaque province et territoire.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-26adaebf39608d07468b632f2013174d is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-784202214c8d14ca184febb16ecdbb50\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/interpretation-criteria-for-pfge-and-mlva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Crit\u00e8res d\u2019interpr\u00e9tation pour le SGE<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-0d282ff0d9b9b44c9b9407fd1a032cfc\" id=\"single\">Ce document de r\u00e9f\u00e9rence fournit des renseignements sur la force des \u00e9l\u00e9ments probants pour l\u2019interpr\u00e9tation des r\u00e9sultats des SGE. Ces crit\u00e8res servent \u00e0 \u00e9valuer les correspondances entre les cas humains et les correspondances entre les isolats provenant des aliments ou des animaux et les cas humains.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ae332a4c850306e1d0df6374558b8635 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-8f2cc953c5264b09e42ab993c0d75ab8\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/publications.gc.ca\/site\/fra\/386424\/publication.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Les 10 agents pathog\u00e8nes alimentaires les plus recherch\u00e9s au Canada, Agence canadienne d\u2019inspection des aliments<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5647668c960dc26a44494a98535a1b18\" id=\"single\">Ce r\u00e9sum\u00e9 graphique pr\u00e9par\u00e9 par l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) pr\u00e9sente des renseignements sur les sympt\u00f4mes, le d\u00e9lai d\u2019apparition des sympt\u00f4mes, le mode de transmission, les sources potentielles et les mesures \u00e0 prendre pour pr\u00e9venir 10&nbsp;pathog\u00e8nes d\u2019origine alimentaire.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-a2e9d7aa038bc6c930176a924feae5fa is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-daf3938bbb6ed1fd86a9fcdbebf75357\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.fda.gov\/downloads\/Food\/FoodborneIllnessContaminants\/UCM297627.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Bad Bug Book: Handbook of Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins de la Food and Drug Administration (FDA)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-0383c8954e27bdb5d947abeed4635f75\" id=\"single\">La deuxi\u00e8me \u00e9dition de Bad Bug Book, publi\u00e9 par le Center for Food Safety and Applied Nutrition de la Food and Drug Administration (FDA), qui rel\u00e8ve du d\u00e9partement de la Sant\u00e9 et des Services sociaux des \u00c9tats-Unis, fournit de l\u2019information \u00e0 jour sur les principaux agents connus qui causent des maladies d\u2019origine alimentaire. Ce manuel ne se veut pas une r\u00e9f\u00e9rence scientifique ou clinique compl\u00e8te; il s\u2019agit plut\u00f4t d\u2019un condens\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral, destin\u00e9 \u00e0 une utilisation pratique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-d2aa17e16a944da05a1bf8e3fee14cae is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-cce4a4a247d995ea0701bb84091a6891\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/283428414_Antigenic_Formulae_of_the_Salmonella_serovars_9th_ed_Paris_WHO_Collaborating_Centre_for_Reference_and_Research_on_Salmonella\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Centre collaborateur de l\u2019OMS de r\u00e9f\u00e9rence et de recherche sur les <em>Salmonella<\/em> : Formules anti\u00e9niques des s\u00e9rovars de <em>Salmonella<\/em> (2007, 9<sup>e<\/sup> \u00e9dition)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-7e3156b43fa6b14ef97721da118d6def\" id=\"single\">Ce document de r\u00e9f\u00e9rence pr\u00e9par\u00e9 pour le Centre collaborateur de l\u2019OMS de r\u00e9f\u00e9rence et de recherche sur les&nbsp;<em>Salmonella<\/em>&nbsp;d\u00e9crit la taxonomie et la nomenclature du genre&nbsp;<em>Salmonella<\/em>&nbsp;et comprend une liste alphab\u00e9tique des noms attribu\u00e9s aux s\u00e9rovars accompagn\u00e9s de leurs formules antig\u00e9niques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-097212f5466f9d9fa01f68b4af10684a is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fdc3efbe3fdb2c8a2b3e1121a4ec4a0a\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/77727\/download\"><strong>Aide-m\u00e9moire de la FDA sur les organismes qui causent des maladies d\u2019origine alimentaire (Foodborne Illness-Causing Organisms in the U.S.)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d958035baafc638e5cc8d8c5ad2f1cca\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-15e34a2985c4fdf701e3bc32d4ba10c3\" id=\"single\">Ce document PDF fournit un tableau r\u00e9capitulatif succinct des maladies d\u2019origine alimentaire, des agents pathog\u00e8nes en cause, du d\u00e9lai d\u2019apparition des sympt\u00f4mes, des signes et des sympt\u00f4mes possibles, et des sources alimentaires.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"recherche-de-cas-et-definition-de-cas\" class=\"wp-block-heading\">Recherche de cas et d\u00e9finition de cas<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-cd8ce41d3ac3a2af447200cda56069a1 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3f8789ccecc9cbb56de7eb8b97263fbd\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/case-definitions-example-table\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Tableau d\u2019exemples de d\u00e9finitions de cas<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a9a583389630d51cca10222599d51f99\" id=\"single\">Ce tableau, cr\u00e9\u00e9 avec Microsoft Word, r\u00e9sume les d\u00e9finitions de cas qui ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es dans diff\u00e9rentes \u00e9closions d\u2019origine alimentaire et hydrique.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-4fcea6c5c935989b8aabc65c9368d0a9 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b70fe8e39a9a79920743b5bcde6f4241\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/public-health-alert-template\/\"><strong>Mod\u00e8le d\u2019alerte de sant\u00e9 publique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3f0224e5c2f3f40f6eb952f88e119d89\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le de contenu et de mise en page des&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/communication-and-coordination\/#pha\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alertes de sant\u00e9 publique<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-68ddc7b99e1f6419f74df81d61312657 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f753c19922eea3905fbf123f9e529219\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.ecdc.europa.eu\/sites\/default\/files\/media\/en\/healthtopics\/food_and_waterborne_disease\/toolkit\/Documents\/tool-03-2-overview-table.pdf\"><strong>Tableau d\u2019exemples de d\u00e9finitions de cas du Centre europ\u00e9en de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le des maladies<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-db62f285ee3edfff4dd093039a9c2292\" id=\"single\">Ce document PDF comprend un tableau r\u00e9sumant des exemples de d\u00e9finitions de cas tir\u00e9s d\u2019\u00e9closions document\u00e9es de maladies d\u2019origine alimentaire et hydrique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"conception-de-questionnaires\" class=\"wp-block-heading\">Conception de questionnaires<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c4903d51a60b9a853282518e6f2988e3 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-21595e5f26be4e3db36c14235f309722\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/toolkit-questionnaire-repository\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>R\u00e9pertoire de questionnaires d\u2019enqu\u00eate en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-4e74844460a611fd9d63027c9509e451\" id=\"single\">Ce r\u00e9pertoire contient des questionnaires pour divers pathog\u00e8nes, que l\u2019on peut utiliser \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9tapes d\u2019une enqu\u00eate sur une \u00e9closion, y compris pour g\u00e9n\u00e9rer, am\u00e9liorer et v\u00e9rifier des hypoth\u00e8ses.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"entrevue-avec-les-cas\" class=\"wp-block-heading\">Entrevue avec les cas<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c4903d51a60b9a853282518e6f2988e3 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-21595e5f26be4e3db36c14235f309722\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/toolkit-questionnaire-repository\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>R\u00e9pertoire de questionnaires d\u2019enqu\u00eate en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-4e74844460a611fd9d63027c9509e451\" id=\"single\">Ce r\u00e9pertoire contient des questionnaires pour divers pathog\u00e8nes, que l\u2019on peut utiliser \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9tapes d\u2019une enqu\u00eate sur une \u00e9closion, y compris pour g\u00e9n\u00e9rer, am\u00e9liorer et v\u00e9rifier des hypoth\u00e8ses.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-b49db5ffb0bd6dc0d14f45b4181d9354 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-79f2166f40fd429e0d17166a274e9ab3\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><strong><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/interview-script-examples\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Exemples de scenarios d\u2019entrevues<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f99dde8d3633d01bffd91057f045ce40\" id=\"single\">Ce document Word donne des exemples de scenarios pour commencer et conclure des entrevues.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ebf9c92bfafab2a0af1595850d388852 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b70d35f8cdcc3b5655adefa4f278929e\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/findtbresources.cdc.gov\/\"><strong>Effective TB Interviewing for Contact Investigation, cr\u00e9\u00e9 par les Centres pour le contr\u00f4le et la pr\u00e9vention des maladies<\/strong><\/a> <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-abdafe5844693655971de1f00d776853\" id=\"single\">Ce module d\u2019entrevue avec les cas atteints de tuberculose est un outil d\u2019autoformation visant \u00e0 appuyer l\u2019enqu\u00eate sur les contacts. Ce document offre des conseils pour communiquer clairement avec les patients dans diff\u00e9rentes circonstances et est destin\u00e9 autant aux enqu\u00eateurs exp\u00e9riment\u00e9s qu\u2019aux enqu\u00eateurs d\u00e9butants qui font des entrevues aupr\u00e8s de cas atteints de tuberculose. Ce document d\u2019orientation est divis\u00e9 en quatre modules.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-8f54cfa4798814e445bced7e589c554c is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-6d76a5dd8aeae5627f6de6309d4e7113\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/public.health.oregon.gov\/DiseasesConditions\/CommunicableDisease\/Outbreaks\/Gastroenteritis\/Pages\/Outbreak-Investigation-Tools.aspx#cardinal\"><strong>Vid\u00e9o de formation sur les entrevues produite par l\u2019Oregon Health Authority<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a93bc0f6fd8346293b0b7813db69b4a5\" id=\"single\">Cette vid\u00e9o explique les 10&nbsp;r\u00e8gles essentielles \u00e0 suivre pour mener une entrevue efficace. La version longue explique le contexte et est tr\u00e8s utile pour comprendre les entrevues d\u2019enqu\u00eate en cas d\u2019\u00e9closion. La version courte, d\u2019une dur\u00e9e de neuf&nbsp;minutes, sera utile dans les situations o\u00f9 il est important de commencer les interviews par t\u00e9l\u00e9phone le plus t\u00f4t possible.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"gestion-des-donnees\" class=\"wp-block-heading\">Gestion des donn\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-167e84f12987162e32bbbf1fef2fa242 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a6e2b1ba1fd5bdea328fba5717068e2b\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/line-list-and-data-dictionary\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Liste des cas et dictionnaire de donn\u00e9es<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2bdc6c41ced4667099818bc7bbead341\" id=\"single\">Cet outil, en format Microsoft Excel, est con\u00e7u pour \u00eatre utilis\u00e9 comme mod\u00e8le de liste des cas dans le cadre des enqu\u00eates sur l\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire. Une fois que les donn\u00e9es sont saisies, les statistiques descriptives se calculent automatiquement. Le dictionnaire de donn\u00e9es d\u00e9crivant chaque champ de donn\u00e9es dans le tableau synoptique est fourni au dernier onglet.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-9d0e33fe94963714577078a9521b853f is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c126779fe094571784681dbeab9a49e6\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.epidata.dk\/download.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Logiciel EpiData<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-ea0f29c99b613d708910310aa1da4f0e\" id=\"single\">Le logiciel Epidata est un logiciel libre et gratuit, cr\u00e9\u00e9 par des \u00e9pid\u00e9miologistes, qui comporte deux composantes&nbsp;: EpiData Entry et EpiData Analysis. EpiData Entry est surtout utilis\u00e9e pour la saisie de donn\u00e9es simples et la documentation de donn\u00e9es. EpiData Analysis fait des analyses statistiques de base, des graphiques et la gestion compl\u00e8te des donn\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-9459a973210a16bd00e27208c8cc6e35 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-82a416087463bb1f17eb1c0ce58cb740\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><strong>Base de donn\u00e9es pour la gestion des \u00e9closions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-6718f72731e51f14ce79fbcd848b220a\" id=\"single\">Cette base de donn\u00e9es Microsoft Access suivra la disposition et la structure des questionnaires exploratoires sur les maladies ent\u00e9riques utilis\u00e9s par l\u2019ASPC. Les utilisateurs pourront saisir les donn\u00e9es, exporter les champs s\u00e9lectionn\u00e9s dans un tableau synoptique en format Microsoft Excel, g\u00e9n\u00e9rer automatiquement des tableaux r\u00e9capitulatifs sur l\u2019exposition aux aliments et au risque et effectuer des interrogations personnalis\u00e9es dans la base de donn\u00e9es.<br><em>*En raison des Norme sur l\u2019accessibilit\u00e9 des sites Web du Gouvernement du Canada, cet outil ne peut \u00eatre affich\u00e9 mais il est disponible sur demande. Veuillez nous contacter au info@outbreaktools.ca pour demander votre copie. Veuillez nous aviser si vous avez besoin d\u2019assistance ou d\u2019un format accessible.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-8eac09d0529358a77ee557d438ad0fa0 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-83731b343eb25b1ca46735eec3923955\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Epi Info<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remarque : \u00e0 partir de 2025, l\u2019assistance pour Epi Info sera progressivement supprim\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Epi&nbsp;Info\u2122 est une suite d\u2019outils logiciels grand public destin\u00e9e aux praticiens de la sant\u00e9 publique et aux chercheurs. Elle permet de cr\u00e9er des formulaires de saisie de donn\u00e9es et des bases de donn\u00e9es, et d\u2019analyser les donn\u00e9es \u00e0 l\u2019aide de statistiques \u00e9pid\u00e9miologiques, de cartes et de graphiques, et s\u2019adresse aux professionnels de la sant\u00e9 publique qui n\u2019ont pas n\u00e9cessairement de formation en technologie de l\u2019information.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/support\/userguide.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guides de l\u2019utilisateur d\u2019Epi Info 7<\/a>&nbsp;(anglais seulement)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/support\/tutorials.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Didacticiels<\/a>&nbsp; (anglais seulement)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/epiinfo.atlassian.net\/wiki\/spaces\/CQ\/pages\/91722299\/Epi+Info+Community+Questions+Answers\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Groupes d\u2019utilisateurs d\u2019Epi Info<\/a>&nbsp; (anglais seulement)&nbsp;: ce forum de discussion permet aux membres de la communaut\u00e9 des utilisateurs de publier des questions sur le logiciel Epi&nbsp;Info, et d\u2019y r\u00e9pondre, et de partager entre eux des documents de formation.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"epidemiologie-descriptive\" class=\"wp-block-heading\">\u00c9pid\u00e9miologie descriptive<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-259e268cd60eec97599d4559d7faa793 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-63655eb196b3c3ddcc17831478db21eb\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Liste-des-cas-et-dictionnaire-des-donn%C3%A9es.xlsm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Liste des cas et dictionnaire de donn\u00e9es<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2bdc6c41ced4667099818bc7bbead341\" id=\"single\">Cet outil, en format Microsoft Excel, est con\u00e7u pour \u00eatre utilis\u00e9 comme mod\u00e8le de liste des cas dans le cadre des enqu\u00eates sur l\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire. Une fois que les donn\u00e9es sont saisies, les statistiques descriptives se calculent automatiquement. Le dictionnaire de donn\u00e9es d\u00e9crivant chaque champ de donn\u00e9es dans le tableau synoptique est fourni au dernier onglet.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-260f7dfe6cf4a417b8e254b780d50ca4 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-aa569537085708a65cedafb45a1eb668\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/documents\/epidemic-curve-exercise\/epidemiologic-curve-exercise-dataset\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Exercice sur les courbes \u00e9pid\u00e9miques<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d1e43618b84f254d5f09cb21da117ccf\" id=\"single\">Cet exercice montre comment cr\u00e9er une courbe \u00e9pid\u00e9mique dans Microsoft Excel, o\u00f9 chaque cas est repr\u00e9sent\u00e9 par une seule case en utlisant ces&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/documents\/epidemic-curve-exercise\/epidemiologic-curve-exercise-dataset\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">donn\u00e9es<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-a9df03a558aac2b1c8865a50d964dc54 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fbb2ed22c07d910120117143ea5da5a5\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/pivot-tables-and-epidemic-curve-exercise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Exercice sur les tableaux crois\u00e9s dynamiques<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d7b45752d567ee1dc3aa3218d74834c1\" id=\"single\">Dans cet exercice, on utilise une&nbsp;liste&nbsp;des cas pour cr\u00e9er un tableau crois\u00e9 dynamique et on se sert de celui-ci pour extraire l\u2019information \u00e0 consigner dans les r\u00e9sum\u00e9s \u00e9pid\u00e9miologiques descriptifs et cr\u00e9er des courbes \u00e9pid\u00e9miques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-2ec874a1cd3d49275af87ee07a8161c0 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f491e4ff8205022be28e978561810c40\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/documents\/epi-summary-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-7cc74f212bea02cd863c22c92aef6d8d\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le pour d\u00e9finir le contenu et la pr\u00e9sentation d\u2019un&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/epidemiological-summaries\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-eeedd2be0e81d94f6ca475fea0dae769 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-475800f8c638abf6d79e7251ba97c2f7\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/documents\/outbreak-investigation-report-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de rapport d\u2019enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-475c7ec52c1c4c9224201c4b45a51cdb\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le pour d\u00e9finir le contenu et pr\u00e9sentation du rapport d\u2019enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion ou du&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/epidemiological-summaries\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique&nbsp;<\/a>final.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"generation-dhypotheses\" class=\"wp-block-heading\">G\u00e9n\u00e9ration d\u2019hypoth\u00e8ses<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-76d506992cace817ee68bdd38d519119 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-1e8c136f315a88c573cd57c89cede323\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/binomial-probability-calculation-tool-for-food-exposures\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>L\u2019outil pour le calcul de la probabilit\u00e9 binomiale de l\u2019exposition aux aliments<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-8172808aeaaf23006a340d1ef7ef85e7\" id=\"single\">Ce document en format Microsoft Excel permet aux utilisateurs d\u2019entrer les chiffres relatifs \u00e0 l\u2019exposition, pendant l\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie d\u2019origine alimentaire, \u00e0 300 produits alimentaires et calcule automatiquement les probabilit\u00e9s binomiales \u00e0 l\u2019aide de deux populations de r\u00e9f\u00e9rence, en plus de signaler les expositions qu\u2019il serait int\u00e9ressant de suivre.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-2ce0c5494302f53a36febcfa33ef610f is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3043d4127ecc05bc251e055aa90fc7b6\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/documents\/outbreak-summaries-overview\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Aper\u00e7u du registre des \u00e9closions<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2db18cb0e78ba71a10cdf2e8b95a2068\" id=\"single\">Ce document PDF donne un aper\u00e7u de l\u2019application&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/post-outbreak\/#outbreaksummaries\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00ab Registre des \u00e9closions&nbsp;\u00bb<\/a>&nbsp;et de ses caract\u00e9ristiques et avantages principaux, ainsi qu\u2019un exemple montrant comment utiliser cette application pendant une enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-28922e526f333935ef577d2e9318736c is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-921f2e2e0fca3aebfd8ae02a07b627a7\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/ncezid\/dfwed\/beam-dashboard.html\"><strong>BEAM (Bacteria, Enterics, Ameba, and Mycotics) Dashboard des CDC<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-14469049395c660f18325d2771e22bb7\" id=\"single\">Cette base de donn\u00e9es, appel\u00e9e BEAM, est un outil qui permet aux utilisateurs de rechercher et de t\u00e9l\u00e9charger des donn\u00e9es sur les \u00e9closions de maladies d\u2019origine alimentaire ou hydrique signal\u00e9es aux CDC \u00e0 partir de 1998. La base de donn\u00e9es est mise \u00e0 jour p\u00e9riodiquement \u00e0 mesure que de nouvelles donn\u00e9es sont disponibles. Les champs de recherche sont, entre autres : ann\u00e9e, \u00c9tat, lieu de la consommation et \u00e9tiologie (genre seulement). La base de donn\u00e9es t\u00e9l\u00e9charg\u00e9e comprend des champs suppl\u00e9mentaires : total des maladies, hospitalisations, d\u00e9c\u00e8s, et vecteur alimentaire et ingr\u00e9dient contamin\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-af12ca151f0cca8ac7c94d613a674b1d is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-49a24547da4f290cb7c4db54e87d27a8\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/coe-foodsafety.shinyapps.io\/OutbreakSourceAttribution\/\"><strong>Outil de pr\u00e9diction de la source d\u2019\u00e9pid\u00e9mie<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-9580a820b32c8b37afcb29aa549d0cba\" id=\"single\">L\u2019outil de pr\u00e9diction de la source d\u2019\u00e9pid\u00e9mie, d\u00e9velopp\u00e9 par le Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence, est une ressource destin\u00e9e aux professionnels de la sant\u00e9 publique afin de les aider \u00e0 formuler des hypoth\u00e8ses lors d\u2019une enqu\u00eate sur une \u00e9pid\u00e9mie de maladie ent\u00e9rique. Cet outil a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 l\u2019aide de m\u00e9thodes de pr\u00e9diction statistique et de donn\u00e9es historiques sur les \u00e9pid\u00e9mies de&nbsp;<em>Salmonella<\/em>&nbsp;et d\u2019<em>E. coli<\/em>&nbsp;productrice de toxines Shiga (STEC) provenant du National Outbreak Reporting System (syst\u00e8me national de notification des \u00e9pid\u00e9mies) du CDC.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-b18dceceffa626864d33b935d65ddf83 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-cbdba85f1a06197c1633ca0a6e2e57c3\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.biomedcentral.com\/1471-2458\/8\/370\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Food Consumption Patterns in the Waterloo Region<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-dd3e7db79bb5044d858b6bb37c6a59dc\" id=\"single\">Cette \u00e9tude sur la fr\u00e9quence de la consommation de certains aliments, r\u00e9alis\u00e9e par Nesbitt&nbsp;<em>et al<\/em>., a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e \u00e0 Waterloo, en Ontario, en 2005-20<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-5cef3333e5961f10be6f11edc058d27a is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a440236d46afc51f407dcab8f7263176\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/wwwn.cdc.gov\/foodnetfast\/\"><strong>FoodNet Fast (Population Survey 2018-2019 des CDC<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-86544fc490fdd10dc50be38d4300ef7d\" id=\"single\">Cette \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par les CDC a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dans 10 \u00c9tats am\u00e9ricains en 2018-2019. Dans le cadre de cette \u00e9tude, 38 743 personnes ont r\u00e9pondu \u00e0 un questionnaire sur leur exposition \u00e0 une liste exhaustive d\u2019aliments, ainsi que leur exposition \u00e0 des animaux.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-b71068ac667c56565102668e83af3eea is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-300763e0c591890d3a2940a9d802f9f0\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/surveillance\/foodnet-canada\/publications.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rapports et publications de FoodNet Canada<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2b26b0880e4ea9b55206be9f80cba275\" id=\"single\">Les rapports et les publications de FoodNet Canada fournissent des renseignements sur les secteurs pr\u00e9sentant les plus grands risques pour la sant\u00e9 humaine afin d\u2019aider \u00e0 orienter les initiatives et les programmes en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments, ainsi que les interventions en mati\u00e8re de sant\u00e9 publique, et contribuent \u00e0 \u00e9valuer l\u2019efficacit\u00e9 de ceux-ci.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6888638828bc17a646c11e38c51a4f05 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-241c07ae5c0a3b02e43c9ec093a0cb40\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/foodnet\/reports\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rapports annuels de CDC FoodNet<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-213597a25b6c9f641167517ea2215c77\" id=\"single\">Ces rapports annuels du Foodborne Diesease Active Surveillance Network (FoodNet) sont des r\u00e9sum\u00e9s des informations recueillies par la surveillance active de neuf agents pathog\u00e8nes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-f7e7a99d66bab756613bb1ad483c982b is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3e1a2e90e7f362c284cfc2d2fc5a32dd\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/outbreakdatabase.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Foodborne Illness Outbreak Database de Marler Clark<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-94bbde85604d987985e75d66fd9526ff\" id=\"single\">Cette base de donn\u00e9es fournit des r\u00e9sum\u00e9s des \u00e9closions de maladies d\u2019origine alimentaire et hydrique caus\u00e9es par divers ent\u00e9ropathog\u00e8nes, survenues depuis&nbsp;1984.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-3f49d340ef472c22b249b1ffae4d360b is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-fdc3efbe3fdb2c8a2b3e1121a4ec4a0a\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/77727\/download\"><strong>Aide-m\u00e9moire de la FDA sur les organismes qui causent des maladies d\u2019origine alimentaire (Foodborne Illness-Causing Organisms in the U.S.)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-15e34a2985c4fdf701e3bc32d4ba10c3\" id=\"single\">Ce document PDF fournit un tableau r\u00e9capitulatif succinct des maladies d\u2019origine alimentaire, des agents pathog\u00e8nes en cause, du d\u00e9lai d\u2019apparition des sympt\u00f4mes, des signes et des sympt\u00f4mes possibles, et des sources alimentaires.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ae332a4c850306e1d0df6374558b8635 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-8f2cc953c5264b09e42ab993c0d75ab8\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/publications.gc.ca\/site\/fra\/386424\/publication.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Les 10 agents pathog\u00e8nes alimentaires les plus recherch\u00e9s au Canada, Agence canadienne d\u2019inspection des aliments<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5647668c960dc26a44494a98535a1b18\" id=\"single\">Ce r\u00e9sum\u00e9 graphique pr\u00e9par\u00e9 par l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) pr\u00e9sente des renseignements sur les sympt\u00f4mes, le d\u00e9lai d\u2019apparition des sympt\u00f4mes, le mode de transmission, les sources potentielles et les mesures \u00e0 prendre pour pr\u00e9venir 10&nbsp;pathog\u00e8nes d\u2019origine alimentaire.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-847ac42a003fdc2b2a8f2250b03d1afd is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3d059400250d59ea72e890f5c2e464a0\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.zanran.com\/\"><strong>Zanran<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c66d9335bfb63e4b0c044fd96b7e6423\" id=\"single\">Cet outil de recherche effectue des recherches \u00e0 partir de donn\u00e9es num\u00e9riques trouv\u00e9es sur le Web, qu\u2019il pr\u00e9sente sous forme de graphiques, de tableaux et de diagrammes. Il s\u2019agit d\u2019un outil utile pour rechercher des \u00e9closions et d\u2019autres donn\u00e9es scientifiques.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-92212e80947f5ec58cc848ad8f0f860c is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-284945cd6c182b6ce2953477c2c7896b\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-publique\/services\/publications\/aliments-et-nutrition\/rapport-atlas-alimentaire-2.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Atlas alimenaire : \u00e9tude sur l\u2019exposition des aliments au Canada en vue de renforcer l\u2019intervention en cas d\u2019\u00e9closion<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c55727d8da297c35fb125b540f2a4a49\" id=\"single\">L\u2019Atlas alimentaire est un sondage t\u00e9l\u00e9phonique bas\u00e9 sur une population, qui a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 dans toutes les provinces et les territoires du Canada. Il fournit des donn\u00e9es essentielles sur l\u2019exposition aux aliments, aux animaux et \u00e0 l\u2019eau, qui seront utilis\u00e9es par l\u2019Agence, et d\u2019autres partenaires f\u00e9d\u00e9raux, provinciaux et territoriaux (FPT) afin de cerner, de combattre, de ma\u00eetriser et de pr\u00e9venir les maladies ent\u00e9riques au Canada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-1a84125d1cb0bd269ae56da2a64c0e7f is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-82a416087463bb1f17eb1c0ce58cb740\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><strong>Base de donn\u00e9es pour la gestion des \u00e9closions<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Remarque : cet outil n\u2019est plus mis \u00e0 jour depuis 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette base de donn\u00e9es Microsoft Access suivra la dispositionRemarque : cet outil n\u2019est plus mis \u00e0 jour depuis 2024. et la structure des questionnaires exploratoires sur les maladies ent\u00e9riques utilis\u00e9s par l\u2019ASPC. Les utilisateurs pourront saisir les donn\u00e9es, exporter les champs s\u00e9lectionn\u00e9s dans un tableau synoptique en format Microsoft Excel, g\u00e9n\u00e9rer automatiquement des tableaux r\u00e9capitulatifs sur l\u2019exposition aux aliments et au risque et effectuer des interrogations personnalis\u00e9es dans la base de donn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p><em>*En raison des Norme sur l\u2019accessibilit\u00e9 des sites Web du Gouvernement du Canada, cet outil ne peut \u00eatre affich\u00e9 mais il est disponible sur demande. Veuillez nous contacter au info@outbreaktools.ca pour demander votre copie. Veuillez nous aviser si vous avez besoin d\u2019assistance ou d\u2019un format accessible.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"etudes-analytiques\" class=\"wp-block-heading\">\u00c9tudes analytiques<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c4903d51a60b9a853282518e6f2988e3 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-21595e5f26be4e3db36c14235f309722\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/toolkit-questionnaire-repository\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>R\u00e9pertoire de questionnaires d\u2019enqu\u00eate en cas d\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-4e74844460a611fd9d63027c9509e451\" id=\"single\">Ce r\u00e9pertoire contient des questionnaires pour divers pathog\u00e8nes, que l\u2019on peut utiliser \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9tapes d\u2019une enqu\u00eate sur une \u00e9closion, y compris pour g\u00e9n\u00e9rer, am\u00e9liorer et v\u00e9rifier des hypoth\u00e8ses.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6217537f3ae6e106b8240b1668491a91 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-815743aab3e7175ef37fa1cf7091eb1c\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.openepi.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>OpenEpi<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\" id=\"single\">OpenEpi est un logiciel libre et gratuit de production et de traitement des statistiques \u00e9pid\u00e9miologiques. Il fournit des statistiques de comptages et de mesures, comme des analyses stratifi\u00e9es avec limites de confiance exactes, des analyses personne-temps et \u00e0 paires appari\u00e9es, des tailles d\u2019\u00e9chantillon et des calculs de puissance, des nombres al\u00e9atoires, et d\u2019autres statistiques de sensibilit\u00e9, de sp\u00e9cificit\u00e9 et d\u2019\u00e9valuation, des tableaux R&nbsp;x&nbsp;C, des tests de chi-carr\u00e9 de l\u2019effet dose-r\u00e9ponse et des liens vers d\u2019autres sites utiles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c719694dbe8f5ac8f7803a98f5184472\" id=\"single\"><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-e0a6a74e258be27a5278df792269be8e is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c614d42d2daef84d06f9c4012097484e\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.rtihs.org\/episheet\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>EpiSheet<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a67beeefc994b572fe15d2480e468d35\" id=\"single\">EpiSheet est un logiciel ouvert gratuit, \u00e9crit et d\u00e9velopp\u00e9 par le D<sup>r<\/sup>&nbsp;Kenneth Rothman. Il s\u2019agit d\u2019une feuille de calcul Microsoft Excel t\u00e9l\u00e9chargeable, que l\u2019on utilise pour faire l\u2019analyse de donn\u00e9es \u00e9pid\u00e9miologiques; cet outil est con\u00e7u pour appuyer les \u00e9pid\u00e9miologistes, les analystes et les statisticiens dans leur travail d\u2019analyse.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-f7be8fafe0def7fbf32b4b999ea5e8fc is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c126779fe094571784681dbeab9a49e6\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.epidata.dk\/download.php\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Logiciel EpiData<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-ea0f29c99b613d708910310aa1da4f0e\" id=\"single\">Le logiciel Epidata est un logiciel libre et gratuit, cr\u00e9\u00e9 par des \u00e9pid\u00e9miologistes, qui comporte deux composantes&nbsp;: EpiData Entry et EpiData Analysis. EpiData Entry est surtout utilis\u00e9e pour la saisie de donn\u00e9es simples et la documentation de donn\u00e9es. EpiData Analysis fait des analyses statistiques de base, des graphiques et la gestion compl\u00e8te des donn\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-8eac09d0529358a77ee557d438ad0fa0 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-83731b343eb25b1ca46735eec3923955\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Epi Info<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remarque : \u00e0 partir de 2025, l\u2019assistance pour Epi Info sera progressivement supprim\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Epi&nbsp;Info\u2122 est une suite d\u2019outils logiciels grand public destin\u00e9e aux praticiens de la sant\u00e9 publique et aux chercheurs. Elle permet de cr\u00e9er des formulaires de saisie de donn\u00e9es et des bases de donn\u00e9es, et d\u2019analyser les donn\u00e9es \u00e0 l\u2019aide de statistiques \u00e9pid\u00e9miologiques, de cartes et de graphiques, et s\u2019adresse aux professionnels de la sant\u00e9 publique qui n\u2019ont pas n\u00e9cessairement de formation en technologie de l\u2019information.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/support\/userguide.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guides de l\u2019utilisateur d\u2019Epi Info 7<\/a>&nbsp;(anglais seulement)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/epiinfo\/support\/tutorials.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Didacticiels<\/a>&nbsp; (anglais seulement)<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/epiinfo.atlassian.net\/wiki\/spaces\/CQ\/pages\/91722299\/Epi+Info+Community+Questions+Answers\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Groupes d\u2019utilisateurs d\u2019Epi Info<\/a>&nbsp; (anglais seulement)&nbsp;: ce forum de discussion permet aux membres de la communaut\u00e9 des utilisateurs de publier des questions sur le logiciel Epi&nbsp;Info, et d\u2019y r\u00e9pondre, et de partager entre eux des documents de formation.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-a17858020e3dfbdff5b9f6a86d777d63 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-05146288a525465e65e3c4edf422cbbb\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.r-project.org\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>R<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-862e9581938f4b1f447caa0aa81bd8ff\" id=\"single\">R&nbsp;est \u00e0 la fois un langage de programmation et un logiciel statistique, qui permet de faire des calculs statistiques et de produire des graphiques. R est un logiciel libre et gratuit.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ff0b7ea6129be1eff316429665bcfaf0 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c16cbc4cc46ec5d6a0cf7acc48b3c82b\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.rstudio.com\/products\/rstudio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>RStudio<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a777e34add71e5642a3e145d3563e980\" id=\"single\">RStudio est un environnement de d\u00e9veloppement int\u00e9gr\u00e9, qui sert d\u2019interface pour utiliser le logiciel&nbsp;R. Il comprend une console, un \u00e9diteur de coloration syntaxique qui aide \u00e0 l\u2019ex\u00e9cution directe du code, ainsi que des outils permettant la cr\u00e9ation de trac\u00e9s graphiques, l\u2019affichage de l\u2019historique, le d\u00e9bogage et la gestion de l\u2019espace de travail. RStudio est disponible en version libre et en version commerciale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"poids-de-la-preuve\" class=\"wp-block-heading\">Poids de la preuve<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-981fdd40f7252c65b06964503fdf28d2 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b435efdceb54cad189b894a188e0812c\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/sante-canada\/services\/aliments-nutrition\/rapports-publications\/salubrite-aliments\/poids-preuve-facteurs-considerer-prise-mesures-appropriees-temps-opportun-situation-enquete-eclosion-maladie-origine-alimentaire-2011.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Poids de la preuve : Facteurs \u00e0 consid\u00e9rer pour la prise de mesures appropri\u00e9es et en temps opportun dans une situation d\u2019enqu\u00eate sur une \u00e9closion de maladie d\u2019origine alimentaire<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-56e84e13f515cd59b645c314554fb49b\" id=\"single\">Ce document d\u00e9crit les facteurs \u00e0 consid\u00e9rer, et fournit des lignes directrices sur le poids \u00e0 accorder au moment d\u2019\u00e9valuer les donn\u00e9es probantes obtenues dans le cadre d\u2019enqu\u00eates microbiologiques et \u00e9pid\u00e9miologiques, et d\u2019enqu\u00eates sur la salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-cf7b1dce9af575a2663e23934bc8b880 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-325820fe23680c37fac86783bbb4450d\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/epidemiological-assessments-guide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Guide d\u2019\u00e9valuation \u00e9pid\u00e9miologique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-48b65d4711a83607cbb441bdf3b534b9\" id=\"single\">Ce guide pr\u00e9sente et d\u00e9crit les donn\u00e9es et les questions \u00e0 envisager pour \u00e9valuer le poids de la preuve \u00e9pid\u00e9miologique visant un aliment pr\u00e9cis comme \u00e9tant la source d\u2019une \u00e9closion.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-c0171ab1922982d316ed03a8092fc9df is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5a1e504de48629881445b0851d578c5e\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/epidemiological-assessment-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le d\u2019\u00e9valuation \u00e9pid\u00e9miologique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-6daa22898e11b8e91f5f2cb70a3dd64d\" id=\"single\">Ce mod\u00e8le d\u2019\u00e9valuation \u00e9pid\u00e9miologique a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 dans le but d\u2019aider les chercheurs \u00e0 \u00e9valuer les preuves \u00e9pid\u00e9miologiques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-72a5ccbabee06f08f0f76dd7079f390e is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-9879c2e744180daf48e9cf04ff566d85\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.inspection.gc.ca\/au-sujet-de-l-acia\/salle-de-nouvelles\/systeme-de-salubrite-des-aliments\/rappels-d-aliments\/fra\/1332206599275\/1332207914673\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ACIA : Le syst\u00e8me canadien de salubrit\u00e9 des aliments : Rappels d\u2019aliments<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f22e92034a8b4b04bf74aba0a828845e\" id=\"single\">Cette page Web de l\u2019ACIA donne un aper\u00e7u du processus en cinq \u00e9tapes suivi par les inspecteurs pour enqu\u00eater sur un produit possiblement contamin\u00e9 et retirer le produit du march\u00e9 au Canada, y compris, les facteurs \u00e0 l\u2019origine de l\u2019enqu\u00eate, l\u2019enqu\u00eate sur la salubrit\u00e9 des aliments, l\u2019\u00e9valuation des risques pour la sant\u00e9, le processus de rappel et les activit\u00e9s de suivi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"prevention-et-controle\" class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9vention et contr\u00f4le<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-e0a5fa14477a661216e7232b1017ccd8 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c99ecee6e9e6641f4d1450886b9b729d\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.inspection.gc.ca\/au-sujet-de-l-acia\/salle-de-nouvelles\/systeme-de-salubrite-des-aliments\/fra\/1332207100013\/1332207173484\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ACIA : Le fonctionnement du syst\u00e8me de salubrit\u00e9 des aliments du Canada<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2f04283a6943b5911dd3c150b091703c\" id=\"single\">Cette page Web fournit des liens conduisant vers diff\u00e9rentes activit\u00e9s et ressources de l\u2019ACIA li\u00e9es \u00e0 la salubrit\u00e9 des aliments, comme l\u2019Analyse des dangers et ma\u00eetrise des points critiques (HACCP), l\u2019inspection de la viande et de la volaille, les plaintes et enqu\u00eates sur la salubrit\u00e9 des aliments, ainsi que les rappels d\u2019aliments.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6494d31e374543d8d60e0d688c3fc93a is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5eab8c32d3611251a3839e488d98d858\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.inspection.gc.ca\/aliments\/information-pour-les-consommateurs\/signaler-un-incident\/restaurants-et-services-alimentaires\/fra\/1323139279504\/1323140830752\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ACIA : L\u2019inspection des restaurants et des services alimentaires au Canada<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5b4734ded0c84964818e42b12abd93a0\" id=\"single\">Cette ressource fournit de l\u2019information sur les inspections men\u00e9es dans les restaurants et les services alimentaires dans les municipalit\u00e9s et les r\u00e9gions, par province et territoire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-70688b19a269d8873b8f475bd0822491 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-9879c2e744180daf48e9cf04ff566d85\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.inspection.gc.ca\/au-sujet-de-l-acia\/salle-de-nouvelles\/systeme-de-salubrite-des-aliments\/rappels-d-aliments\/fra\/1332206599275\/1332207914673\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ACIA : Le syst\u00e8me canadien de salubrit\u00e9 des aliments : Rappels d\u2019aliments<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-f22e92034a8b4b04bf74aba0a828845e\" id=\"single\">Cette page Web de l\u2019ACIA donne un aper\u00e7u du processus en cinq \u00e9tapes suivi par les inspecteurs pour enqu\u00eater sur un produit possiblement contamin\u00e9 et retirer le produit du march\u00e9 au Canada, y compris, les facteurs \u00e0 l\u2019origine de l\u2019enqu\u00eate, l\u2019enqu\u00eate sur la salubrit\u00e9 des aliments, l\u2019\u00e9valuation des risques pour la sant\u00e9, le processus de rappel et les activit\u00e9s de suivi.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-8b8fdbd3a0d5c6662c166f3c36f7ea53 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-175b2e40d76d7b7c00a26b0e53a24f98\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.carlisletechnology.com\/traceability\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Food Tracebility for Dummies<\/strong><\/a> <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b4306406a0945ef96224d198770046e3\" id=\"single\">Cet ouvrage, intitul\u00e9&nbsp;<em>Food Traceability For Dummies<\/em>, publi\u00e9 par Carlisle Technology, est un livre PDF gratuit destin\u00e9 aux producteurs et aux transformateurs de produits alimentaires. On y explique ce qu\u2019est la tra\u00e7abilit\u00e9 des aliments, comment cela fonctionne et comment les entreprises peuvent ajouter la tra\u00e7abilit\u00e9 aux proc\u00e9d\u00e9s de leur usine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"posteclosion\" class=\"wp-block-heading\">Post-\u00e9closion<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-cf6f1fa68cd386c304282012e0da25c8 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-e9a00544c721e9d24895298ecdc733c5\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/documents\/proposal-for-deactivating-the-oicc-and-declaring-the-outbreak-over\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de proposition de dissolution du CCEE et de d\u00e9claration de la fin de l\u2019\u00e9closion<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b3d42da41187cdca0db522b9093a99c9\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le de contenu et de pr\u00e9sentation des communications visant \u00e0 proposer la dissolution du CCEE et \u00e0 annoncer la fin de l\u2019\u00e9closion.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-092d920be80faac5837f5ad9a5e47980 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-83467d4f5eff36db8f619ecfbb0abf7c\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Mod%C3%A8le-de-r%C3%A9sum%C3%A9-%C3%A9pid%C3%A9miologique.docx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-7cc74f212bea02cd863c22c92aef6d8d\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le pour d\u00e9finir le contenu et la pr\u00e9sentation d\u2019un&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/epidemiological-summaries\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-784c3ee091a125a5ba89de2ed03f5be2 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-63b14ff70fb95dd9149b850319269720\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Mod%C3%A8le-de-rapport-denqu%C3%AAte-sur-l%C3%A9closion.doc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de rapport d\u2019enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-475c7ec52c1c4c9224201c4b45a51cdb\" id=\"single\">Ce document Word propose un mod\u00e8le pour d\u00e9finir le contenu et pr\u00e9sentation du rapport d\u2019enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion ou du&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/epidemiological-summaries\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">r\u00e9sum\u00e9 \u00e9pid\u00e9miologique&nbsp;<\/a>final.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-2ce0c5494302f53a36febcfa33ef610f is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-3043d4127ecc05bc251e055aa90fc7b6\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/documents\/outbreak-summaries-overview\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Aper\u00e7u du registre des \u00e9closions<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2db18cb0e78ba71a10cdf2e8b95a2068\" id=\"single\">Ce document PDF donne un aper\u00e7u de l\u2019application&nbsp;<a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/background\/post-outbreak\/#outbreaksummaries\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00ab Registre des \u00e9closions&nbsp;\u00bb<\/a>&nbsp;et de ses caract\u00e9ristiques et avantages principaux, ainsi qu\u2019un exemple montrant comment utiliser cette application pendant une enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-ff0a6855123822b671e1df82ad4a209a is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b79b98ff799ac01efc0461f4e7ef1012\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Mod%C3%A8le-de-classement-chronologique1.doc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de chronologie<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-cb127146d67a2285389f9e57ffb20e20\" id=\"single\">Ce document Word donne des directives pour cr\u00e9er la chronologie d\u2019une enqu\u00eate ainsi que des suggestions de format.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-017bbdc86643fcd8174b26783bf41e50 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-970be9687fbdc623d800416af1e7c090\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/visual-chronology-template\/\"><strong>Mod\u00e8le de chronologie (calendrier visuel des \u00e9v\u00e9nements)<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-5ce692a8aad69a2c240c1fe6490235c7\" id=\"single\">Ce document PowerPoint fournit des instructions de formatage pour cr\u00e9er un calendrier visuel des \u00e9v\u00e9nements dans le cadre d\u2019une enqu\u00eate sur l\u2019\u00e9closion, qui consigne les cas au fil du temps, ainsi que les principaux \u00e9v\u00e9nements et mesures de sant\u00e9 publique entrepris.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-a97c3d67146761afb704afd7f7916fe3 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-7200eea410a99a53ec4a5afaa808b4d2\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/outbreak-debrief-template\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mod\u00e8le de bilan r\u00e9trospectif de l\u2019\u00e9closion<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-9f6c8d3e9190e2ddce6d32e55e1dc3e8\" id=\"single\">Ce document Word est un mod\u00e8le type de bilan r\u00e9trospectif de l\u2019\u00e9closion.&nbsp;La r\u00e9union de compte rendu consiste \u00e0 discuter de l\u2019enqu\u00eate d\u2019\u00e9closion et \u00e0 relever les processus qui ont bien fonctionn\u00e9 et les domaines pouvant \u00eatre am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-0662a44897a9abdaff600d35d8c0de22 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-c35ad5a741744b6cc677c9ccef956793\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/tools\/public-health-conferences\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Liste des conf\u00e9rences sur la sant\u00e9 publique<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-a9f7ac536e2efb518c4d94477a90efce\" id=\"single\">Cette ressource comporte une liste de conf\u00e9rences canadiennes et internationales susceptibles d\u2019int\u00e9resser les professionnels de la sant\u00e9 publique qui participent aux interventions lors de l\u2019\u00e9closion d\u2019une maladie ent\u00e9rique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3285876f wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-bottom:0;padding-right:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-contrast-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-009d5c8a9f008a286bc9bf7e2d58d11f is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-4d66d1dee1334cc7dc1b44a1ce20b599\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.sickkids.ca\/pdfs\/Learning\/58366-KT_Template.pdf\"><strong>Knowledge Translation Planning Template\u00a9 du Hospital for Sick Children<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-b8aef33d2c5869d0f62a6acc62c28e1c\" id=\"single\">(anglais seulement)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2b5383081176479ee33d7b9e643da1ce\" id=\"single\">Ce mod\u00e8le, \u00e9labor\u00e9 par la D<sup>re<\/sup>&nbsp;Melanie Barwick, du Hospital for Sick Children, fournit une s\u00e9rie d\u2019\u00e9tapes et de listes de v\u00e9rification \u00e0 prendre en consid\u00e9ration lorsque vient le temps de cr\u00e9er un plan d\u2019application des connaissances, comme l\u2019identification des partenaires et des utilisateurs, les strat\u00e9gies, l\u2019\u00e9valuation et la mise en \u0153uvre. Barwick, M. (2008, 2013). Knowledge Translation Planning Template. Ontario&nbsp;: The Hospital for Sick Children.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-border-color has-base-2-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-1101884f755b2caa034d1b5fd8cfeae6 is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"border-color:#021d3a;border-width:1px;border-top-left-radius:15px;border-top-right-radius:15px;border-bottom-left-radius:15px;border-bottom-right-radius:15px;color:#000000;padding-top:2em;padding-right:2em;padding-bottom:2em;padding-left:2em\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left is-style-default has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-307ea6ac69f9caa74d3b7ddab368cbc1\" id=\"single\" style=\"font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.625), 20px);\"><a href=\"http:\/\/www.nccmt.ca\/registry\/index-fra.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Le Registre des m\u00e9thodes et des outils du CCNMO<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-d0ac834f58244f64a6ae0f6dd27958db\" id=\"single\">Le Centre de collaboration nationale des m\u00e9thodes et outils (CCNMO) est l\u2019un des six centres de collaboration nationale dans le domaine de la sant\u00e9 publique au Canada. La liste de m\u00e9thodes et d\u2019outils du Registre permet d\u2019appuyer la planification, l\u2019ex\u00e9cution et l\u2019\u00e9valuation de politiques et de pratiques en sant\u00e9 publique dans les quatre genres d\u2019activit\u00e9s d\u2019application des connaissances.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><a href=\"#top\" data-type=\"internal\" data-id=\"#top\">Retour vers le haut de la page<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enqu\u00eate sur une \u00e9closion Foodborne disease outbreaks: Guidelines for investigation and control de l\u2019OMS (anglais seulement) This WHO document provides guidance for anyone who may be involved in the investigation and control of foodborne disease outbreaks. Toolkit for investigation and response to Food and Waterborne Disease Outbreaks with an EU dimension de l\u2019ECDC&nbsp; (anglais seulement) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-88","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/88","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88"}],"version-history":[{"count":159,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7789,"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/88\/revisions\/7789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/outbreaktools.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}