Sur cette page
- Enquête sur une éclosion
- Foodborne disease outbreaks: Guidelines for investigation and control de l’OMS
- Toolkit for investigation and response to Food and Waterborne Disease Outbreaks with an EU dimension de l’ECDC
- Vidéos de l’Agence de la santé publique sur la salubrité des aliments
- Guidelines for Foodborne Disease Outbreak Response (deuxième édition) du CIFOR
- Outils d’enquête sur les éclosions de l’Oregon Health Authority
- Field Epidemiology Manual (FEM Wiki) du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC)
- Partenaires de la santé publique
Enquête sur une éclosion
Foodborne disease outbreaks: Guidelines for investigation and control de l’OMS
(anglais seulement)
This WHO document provides guidance for anyone who may be involved in the investigation and control of foodborne disease outbreaks.
Toolkit for investigation and response to Food and Waterborne Disease Outbreaks with an EU dimension de l’ECDC
(anglais seulement)
Cette trousse d’outils fournit aux enquêteurs une série d’outils qui peuvent être utiles au cours d’une enquête sur l’éclosion d’une maladie d’origine alimentaire ou hydrique.
Vidéos de l’Agence de la santé publique sur la salubrité des aliments
Cette série de quatre vidéos donne un aperçu de la façon dont intervient l’Agence de la santé publique sur la salubrité des aliments (ASPC) lorsque survient une vaste éclosion d’une maladie d’origine alimentaire au Canada. La première vidéo donne une vue d’ensemble, la deuxième et la troisième expliquent le déroulement de l’enquête visant à trouver la source de la maladie et la quatrième présente des conseils pour réduire les risques de contracter une maladie d’origine alimentaire.
Guidelines for Foodborne Disease Outbreak Response (deuxième édition) du CIFOR
(anglais seulement)
La deuxième édition des lignes directrices sur l’intervention en cas d’éclosion de maladies d’origine alimentaire du Council to Improve Foodborne Outbreak Response (CIFOR), intitulée Guidelines for Foodborne Disease Outbreak Response, décrit l’approche globale à utiliser en cas d’éclosion d’une maladie d’origine alimentaire, y compris la préparation, la détection, l’enquête, le contrôle et de suivi.
Outils d’enquête sur les éclosions de l’Oregon Health Authority
(anglais seulement)
Cette page Web offre une série de modèles et d’outils pouvant être utilisés lors d’une éclosion de gastroentérite aiguë. La plupart des modèles peuvent être modifiés par l’utilisateur en fonction des besoins de chaque éclosion.
Field Epidemiology Manual (FEM Wiki) du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC)
(anglais seulement)
Le wiki du Field Epidemiology Manual (FEM), hébergé et financé par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), est une plateforme ouverte où les experts en santé publique peuvent échanger de l’information. Le wiki du FEM fonctionne sur la base du partage des connaissances et de l’expérience en épidémiologie de terrain. Si vous travaillez dans le domaine de la santé publique et avez de l’expérience dans l’application de l’épidémiologie de terrain pour orienter les mesures de contrôle et de prévention des maladies, vous pouvez faire des contributions pertinentes aux articles et aux discussions.
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Partenaires de la santé publique
Liste d’acronymes
Ce document comporte une liste d’acronymes mentionnés dans la trousse d’outils sur l’éclosion des maladies entériques ou qui présentent un intérêt pour les professionnels de la santé publique qui participent aux interventions en cas d’éclosion d’une maladie entérique.
Modalités canadiennes d’intervention lors de toxi-infection d’origine alimentaire (MITIOA)
Il s’agit du principal document d’orientation en matière d’enquête multijuridictionnelle sur les éclosions de maladie d’origine alimentaire au Canada; on s’y réfère lorsque des cas sont déclarés dans plus d’une province ou un territoire, ou au Canada et dans un autre pays, et lorsque plusieurs agences de santé publique sont impliquées dans l’enquête.