Boîte à outils pour les éclosions

Chronologie des événements

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Chronologie des événements – CMIOAEZ de l’ASPC EXEMPLE [2020-060] Enquête sur une éclosion multiprovinciale d’infections à Salmonella Newport au Québec, en Ontario, en Alberta et en Colombie-Britannique Détection de l’éclosion et détermination de la source 8 mai: Le PNSME signale une hausse inhabituelle des cas d’infections à Salmonella Newport en Ont. pour la semaine du 26 avril au 2 mai 2020. 13 mai: L’Ont. signale l’existence d’un lien génétique confirmé par SGE entre cinq cas d’infections à Salmonella Newport 15 mai : Le PNSME signale une hausse inhabituelle des cas d’infections à Salmonella Newport au pays, notamment en C.-B., en Alb. et en Ont., pour la semaine du 3 au 9 mai 2020. 21 mai : Les rapports sommaires sur les résultats du SGE produits chaque semaine par PNC montrent une grappe multiprovinciale de neuf cas d’infections à Salmonella Newport ayant un lien génétique confirmé par SGE entre eux; les cas sont survenus en C.-B. (2), en Alb. (1) et en Ont. (6). 25 mai : Un appel d’évaluation par un CCEE a lieu avec l’ACIA, SC, le LNM et les partenaires provinciaux en matière de santé publique de la C.-B., de l’Alb. et de l’Ont. Un CCEE national est mis sur pied. 28 mai (n = 14) : Les rapports sommaires sur les résultats du SGE produits chaque semaine par PNC montrent cinq autres cas ayant un lien génétique confirmé par SGE avec cette grappe; les cas sont survenus en C.-B. (1), en Alb. (2), en Ont. (1) et au Qc (1). Un appel d’échange de renseignements a lieu. L’ASPC refera des entrevues de cas à l’aide d’un questionnaire exploratoire normalisé visant Salmonella. 1er juin (n = 14) : Un deuxième appel du CCEE a lieu. L’ASPC refera des entrevues de cas à l’aide d’un questionnaire ciblé. 4 juin (n = 16) : Un troisième appel du CCEE a lieu. La C.-B. recense deux nouveaux cas ayant un lien génétique confirmé par SGE avec cette grappe. 5 juin (n = 16) : Un quatrième appel du CCEE a lieu. 11 juin (n = 18) : Un cinquième appel du CCEE a lieu. Le Qc et la C.-B. recensent chacun un nouveau cas; les deux cas ont un lien génétique confirmé par SGE avec cette grappe, et les deux sujets sont tombés malades avant que les produits ne soient rappelés. 7 juillet : L’éclosion est déclarée terminée. Activités réglementaires et de traçage en amont, et résultats de l’analyse des produits 25 mai : L’ACIA entreprend des activités de traçage en amont visant les épinards. 1er juin : L’ACIA déclare qu’elle a terminé les activités de traçage en amont des épinards et que, compte tenu de la distribution du produit, il est peu probable que les épinards soient à l’origine de l’éclosion. L’ACIA mènera des activités de traçage en amont pour d’autres produits, dont des noix et des graines, mais elle a besoin de plus de renseignements. 4 juin : L’ACIA entreprend des activités de traçage en amont portant sur les graines de chia. 5 juin : Les questionnaires ciblés et les activités de traçage en amont menées par l’ACIA révèlent que deux marques de graines de chia consommées par certains cas ont été emballées dans le même établissement. Une évaluation épidémiologique est réalisée en vue d’un rappel. Les membres du CCEE conviennent que toutes les parties transmettront les unes aux autres leurs infocapsules et leurs produits de communication afin d’assurer une intervention coordonnée et qu’elles tenteront de publier le tout au même moment. Des échantillons sont prélevés au domicile de deux des cas, dans l’établissement et dans des commences de détail; les échantillons sont ensuite soumis pour analyse. 6 juin : SC a réalisé une évaluation des risques pour la santé. L’ACIA procède au rappel de deux marques de graines de chia. 11 juin : Les résultats d’analyse révèlent la présence de Salmonella dans deux échantillons prélevés au domicile de cas. 12 juin : La bactérie Salmonella a été détectée dans quatre échantillons prélevés à partir de lots visés par le rappel (produit non ouvert). Les résultats d’analyse n’ont pas révélé la présence de Salmonella dans les échantillons prélevés dans les lots précédents et subséquents de graines de chia ni dans les échantillons environnementaux. 18 juin : Les deux échantillons prélevés au domicile de cas ont un lien génétique confirmé par SGE avec la souche de l’éclosion (les résultats d’analyse ont indiqué la présence de Salmonella dans ces produits le 11 juin). 19 juin : Les quatre échantillons prélevés à partir de lots visés par le rappel (produit non ouvert) ont un lien génétique confirmé par SGE avec la souche de l’éclosion (les résultats d’analyse ont indiqué la présence de Salmonella dans ces produits le 12 juin).